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Während die ersten Studien und Publikationen unseres Hauses noch dem Ziel dienten, Informationsdefizite abzubauen, ermöglichte es uns die 1979 beginnende Forschungstätigkeit, Meilensteine in der gastgewerblichen Entwicklung zu setzen:
1974.....................Gründung der BBG-Consulting als Betriebsberatung Gastgewerbe GmbH
1975.....................Übernahme und Geschäftsbesorgung des „Vereins zur Förderung des
1998......................Hotel- und Gaststättengewerbes“, der ersten, 1962 gegründeten,
1998......................deutschen Fachberatung
1975.....................Erster Betriebsvergleich der Groß- und Gemeinschaftsverpflegung
1975.....................Aufbau der Gastgewerblichen Schriftenreihe des DEHOGA
1978.....................Veröffentlichung der ersten Studie zu „Anlaufzeiten und Anlaufkosten
1998......................bei Hotelbetrieben“
1978.....................Erste Arbeitsmarktstudie zur Situation des deutschen Gastgewerbes
1979.....................Ausgliederung der Bereiche Gross- und Eventverpflegung. in die
1998......................„Unternehmensberatung Großverpflegung GmbH“
1979 – 1992 ...Vielfältige Forschungstätigkeit im Auftrag des BMBF im Rahmen des
1998......................Projektes.„Mensch + Arbeit“ im Gastgewerbe
1988.....................FCSI-Award for Excellence in Design, Düsseldorf
1990.....................Fachbeiträge zu „Neufert`s Bauentwurfslehre“
1991.....................Veröffentlichung der Forschungsreihe „Mensch + Arbeit“ im Gastgewerbe
1992.....................FCSI-Award for Excellence in Management Advisory Services, London
1993.....................FCSI-Award for Excellence in Design, Basel
1998.....................Redaktion des internen Brancheninformationsdienstes Hotellerie (BIS)
1998......................der Deutschen Bank
1999.....................FCSI-Award for Excellence in Design, Lyon
2001.....................FCSI-Award for Excellence in Design, Capri
2007.....................FCSI-Award for Excellence in Management Advisory Services, Prag
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