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Geschäftsführer
REINHARD THIELE
Jahrgang 1962
seit 1977 F&B Experte für Spitzenküche
und
Eventverpflegung
seit 1989 Berater & Fachplaner mit den
Schwerpunkten Gastronomie u. Großverpflegung
Hotelsanierung und -entwicklung
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Mitgliedschaften :
- FCSI, Foodservice Consultants Society International.
Werdegang:
1977 - 1980 ...........Ausbildung zum Koch
1980 - 1981 ...........Saisontätigkeiten im Ausland
1981 - 1982 ...........stellvertretender Küchenchef
1982 - 1984 ...........Food and Beverage Manager
1984 - 1986 ...........Betriebswirtschaftliches Studium
1986 - 1988 ...........Area Manager Dinea Deutschland
1988 - 1989 ...........gastronomischer Leiter Unternehmensgruppe Lidl & Schwarz
1989 - 1997 ...........Fachplaner und Prinzipal bei der BBG-Consulting
seit 1997 .................Geschäftsführer der BBG-Consulting
Planung- und Forschungsschwerpunkte:
- Küchen- und Service Planung Projektmanagement
- Controlling Konzepte
- Konzeptionelle Gestaltung
- Wirtschaftlichkeitsermittlung
- Gutachten / Bewertungen
- Rationalisierung / Optimierung
- Turn arounds
- Interims Management
Fachpublikationen, Vorträge u. Schulungen:
- Betriebsvergleich Hotellerie und Gastronomie Deutschland
- div. Publikationen in der nationalen und internationalen Fachpresse
- Fachvorträge für Bankvorstände und Fondgesellschaften
- Vorträge zu Basel II Richtlinien und Kriterien
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